1、不能超范圍使用食品添加劑。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2011》及補充規(guī)定明確了每種食品添加劑的使用范圍。采用復配食品添加劑應按照標簽標示應用范圍使用，同時應參照配料表看看每一種配料(單品食品添加劑)是否符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2011》及補充規(guī)定的范圍。雖然你使用的屬于食品添加劑，但是你的產(chǎn)品不在本食品添加劑應用范圍，仍然屬于違法行為！上海“彩色饅頭事件”就是范例。

2、不能超量使用食品添加劑。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2011》及補充規(guī)定明確了每種食品添加劑的較大使用量。如果采用復配食品添加劑生產(chǎn)食品，還想另外添加部分其它食品添加劑應向復配食品添加劑生產(chǎn)廠家技術(shù)人員咨詢，防止重復添加造成超量！

3、要嚴格控制殘留量。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2011》及補充規(guī)定明確了部分食品添加劑的殘留量。即使不超量也可能超標！

4、同時使用多種相同功能的食品添加劑應符合加權(quán)計算原則。這一點是廣大食品廠容易忽視的問題，如果違反這一原則，仍是濫用食品添加劑！

5、要注意采用的食品配料中食品添加劑的使用范圍、用量是否違規(guī)。如果采用的食品配料中的食品添加劑不合法，就會直接導致你的食品中添加劑超標、超范圍，甚至含有“非食用物質(zhì)”！

6、使用多種食品添加劑應避免化學反應產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。如果技術(shù)人員缺乏化學常識，隨意調(diào)配食品添加劑就有可能造成化學反應生成有毒有害物質(zhì)！

7、使用食品添加劑的目的是為了提高食品質(zhì)量和穩(wěn)定性，改善其感官特性，以及便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或貯存。使用食品添加劑不能掩蓋食品腐爛變質(zhì)，不能掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的。更不能對人體產(chǎn)生健康危害！

明瑞集團（河南）有限公司 坐落于有名河南省會國家中心城市、國家重要的交通樞紐物流網(wǎng)絡發(fā)達 公司始于2009年。專注食品添加劑銷售的企業(yè) 、經(jīng)過多年潛心經(jīng)營，銷售網(wǎng)絡 國內(nèi)近三十個省市、自治區(qū)，服務了數(shù)千家食品廠、產(chǎn)品遠銷歐美、中東、港澳臺等國家和地區(qū)。