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熱搜關鍵詞： 食品添加劑 防腐劑 食品營養(yǎng)強化補充劑 增稠劑 營養(yǎng)強化劑
400-062-9969
| 理化性質 |
分子式：H-Cys-OHHCl
分子量：157.62
外觀：無色至白色結晶粉末
CAS號：52-89-1
熔點（oC）：175～178℃（分解）
規(guī)格：25kg/桶
| 產品指標 |
| 含量 | 99.3% | 比旋光度 | +5.75 |
| 灼燒殘渣 | 0.07% | 重金屬 | ≤0.1 |
| 性狀 | 結晶性粉末 | PH值 | 1.5-2.0 |
| 干燥失重 | 11.6% | 氯化物 | ≤0.02% |
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應用領域 |
L半胱氨酸是一種具有生理功能、在自然界廣泛存在的重要物質。
它在動植物體內是各組織細胞用來防御有害物質和增加活力的一種氨基酸，也是組成蛋白質的20多種氨基酸之一，并且是具有活性巰基(-SH)的氨基酸。
可用作 面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑；加速谷蛋白的形成，防止老化；
用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐變；
對丙烯腈及芳香族酸中毒有解毒作用；
預防放射線損傷作用；治療支氣管炎和化痰作用。
L-半胱氨酸還廣泛應用于食品添加劑（香精、香料）中。
以下氨基酸產品目錄
| 復合氨基酸 | L-蘇氨酸 | L-組氨酸 | L-天冬氨酸 |
L-脯氨酸 |
| L-賴氨酸 | L-賴氨酸鹽酸鹽 | L-半胱氨酸 | L-茶氨酸 | L-瓜氨酸 |
| L-苯丙氨酸 | L-亮氨酸 | L-丙氨酸 | DL-丙氨酸 | L-胱氨酸 |
| L-半胱氨酸鹽酸鹽 | L-異亮氨酸 | L-色氨酸 | L-精氨酸 | L-精氨酸鹽酸鹽 |
| L-蛋氨酸 | DL-蛋氨酸 | L-谷氨酰胺 | L-谷氨酸 | L-甘氨酸 |
| L-纈氨酸 | ?；撬? |
γ-氨基丁酸 |
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儲運條件
● 陰涼、干燥、通風處，不得與有害物質混放。
